Descrizione
Contiene un sistema integrato concepito per gestire in maniera automatica o manuale la fase di reidratazione e di attivazione di lievito selezionato secco attivo da inoculare nel tank di fermentazione. Inoltre, si può collegare un serbatoio per stoccare a bassa temperatura il lievito liquido denso recuperato da precedente fermentazione di birra.