EasyBräu-Velo в Австрии

EasyBräu-Velo в Австрии

Мы находимся в Зёльдене, альпийском городке в долине Эцталь, в австрийской части региона Тироль, где зимой располагается лыжный курорт, а летом проходят скоростные спуски на велосипедах.

В августе 2020 в Зёльдене появилась своя собственная пивоварня: Bäckelar Brewery Company.

Владельцы пивоварни – двоюродные братья и молодые предприниматели, у которых с самого начала была чёткая идея: наполнить долину превосходным пивом верхового брожения в стиле Кёльш. Вы все правильно поняли: верховое брожение, в Австрии.   

Как и во всех странах с устоявшимися пивоваренными традициями, потребители в основном предпочитают лагерное пиво. Небольшая, но мощная волна из неординарных и креативных австрийских пивоваров, однако, хочет показать потребителям, что, уважая традиции производства, на самом деле можно создавать шедевры с глубоким, аутентичным вкусом с местными особенностями.    

Преимущество EasyBräu-Velo в том, что мы поддерживаем начинающие компании, определяем их сильные стороны и находим для них правильную нишу на рынке, чтобы начать действовать, вместе с ними мы разрабатываем наиболее подходящие решения для достижения их производственных задач.

Братья-предприниматели полностью положились на наш производственный опыт. Таким образом мы смогли спроектировать, собрать и поставить им комплектную пивоварню «под ключ».  

Полностью автоматическая установка оборудована секцией дробления и транспортировки солода, управляемой удаленно и напрямую с панели управления трех-аппаратного варочного порядка номинальной производительностью 2.000 л за варку.

Благодаря автоматической выгрузке дробины и дозированию хмеля, оператор может контролировать розлив, проверять склад или, как это часть бывает, заниматься бумажной работой, пока установка работает полностью самостоятельно.    

Сервисные узлы, такие как парогенератор или холодильная система, подключены к центральному блоку управления варочного порядка, что позволяет оператору полностью контролировать технологический процесс с помощью смартфона или планшета.   

Бродильное отделение, которое также подключено к системе, на данный момент рассчитано на объём  300 ГЛ пива.

Доступ к ёмкостям объёмом по 60 ГЛ обеспечивается двумя площадками обслуживания, расположенными по бокам и спроектированными согласно местным нормам по технике безопасности, благодаря чему посетители пивоварни могут безопасно пройти в дегустационный зал, из которого открывается вид на пивоварню.   

Новое и многообещающее расположение пивоварни в окружении гор, новаторское оформление, серьезный проект, надежная пивоваренная система!

Add Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *