Sala cottura Optima-Bräu da 10 hl. e 20 hl.

La Sala Cottura birra Optima-Bräu da 10 o 20 ettolitri è il modello ideale per microbirrifici che desiderano avviarsi nel mondo della birra artigianale ma anche per cantine, aziende agricole, produttori di bibite e ristoratori che vogliono diversificare un’attività già esistente.
La Sala cottura è stata ottimizzata negli spazi: il tino Whirlpool è collocato sotto al tino Filtro, per ridurre al massimo gli ingombri, consentendo allo stesso tempo di lavorare su 3 tini indipendenti.
Progettata con un serbatoio per l’ammostamento/bollitura, un serbatoio per la filtrazione e un serbatoio Whirlpool, questa sala cottura è equipaggiata anche di scambiatore di raffreddamento ed è dotata di PLC di comando del processo di produzione.
Adatta alla produzione di qualsiasi tipo di birra, il modello è semplice ed intuitivo da utilizzare e non necessita di alcun intervento di manodopera per lo spostamento e/o la sostituzione.
Il processo di ricircolo del mosto in parete sotto il livello del liquido e i trasferimenti dal basso che limitano le possibilità di ossidazione del mosto, uniti alla filtrazione in un tino indipendente, fanno sì che questa Sala Cottura garantisca un’alta efficienza e resa.

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Categoria: ID prodotto: 243

Descrizione

SALA COTTURA OPTIMA-BRÄU

Installazione impianto con Sala Cottura Compatta da 10 hl. a 3 tini (Ammostamento/Bollitura, Filtrazione, Whirlpool)

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Installazione impianto con Sala Cottura Compatta da 20 hl. a 3 tini. (Ammostamento/Bollitura, Filtrazione, Whirlpool)

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