Sala cocción Optima-Bräu de 10 hl. o 20 hl.

La sala cocción Optima- Bräu de 10 o 20 hectólitros es el model ideal para las microcervecerías que desean entrar en el mundo de la cerveza artesanal, así como para las bodegas, las empresas agrícolas, los productores de bebidas, restaurantes y los hosteleros que desean diversi car una actividad ya existente.

La Sala cocción Optima-Bräu ha sido optimizada en los espacios: la cuba de Whirlpool se encuentra debajo del filtro, con el fin de reducir al minimo las dimensiones globales.

Idónea para la producción de cualquier tipo de cerveza, este equipo es muy avanzado y fácil de utilizar, gracias a soluciones tecnológicas avanzadas: alto nivel de automatización con el software y panel PLC Siemens, un sistema de cocción vigoroso con calentador tubular interno, una estación de control redundante para operar al suelo.

Gracias al proceso de recirculación del mosto en la pared bajo el nivel del líquido, a los trasvase desde la parte inferior que limitan las posibilidades de oxidación del mosto y a la filtración en una cuba independiente, esta sala cocción garantiza una alta e ciencia y máximo rendimiento.

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Categoría: Product ID: 5258

Descripción

SALA COCCIÓN OPTIMA-BRÄU

Instalación de una planta con Sala Cocción Compacta de 10 hl. a 3 cubas (Maceración/Cocción, Filtración, Whirlpool)

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Instalación de una planta con Sala Cocción Compacta de 20 hl. a 3 cubas (Maceración/Cocción, Filtración, Whirlpool)

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