Dopo aver conquistato il mercato americano, l’Hard Seltzer sta iniziando ad insinuarsi anche in quello europeo. Questa bibita gassata, caratterizzata da un tenore alcolico di circa 5% vol., non è altro che un mix di pochi ingredienti, come acqua...
Learn moreSiamo a Sölden, una località alpina nella valle Ötztal, nella regione austriaca del Tirolo. Località sciistica d’inverno, downhill biking d’estate. E da agosto 2020, Sölden ha anche un proprio birrificio: Bäckelar Brewery Company. I...
Learn moreQuello che sicuramente è noto di TMCI Padovan, azienda centenaria leader nel settore del food and beverage processing, è la sua ripartizione in quattro divisioni. Padovan, Easybräu-Velo, Blendtech e Chemtech: quattro realtà ben distinte tra loro...
Learn more30Comprare una birra o una bevanda analcolica al bar è un gesto che compiamo in assoluta naturalezza. Altrettanto normale è pagare la consumazione scelta, senza farsi troppe domande. Ma un dettaglio su cui difficilmente ci fermiamo a riflettere è...
Learn moreEASYNAB Un unico processo per ottenere birra artigianale analcolica di alta qualità; Raffreddamento distinto in due fermentatori con due differenti processi; Utilizzo di scambiatore di calore di design unico TMCI Padovan per preservare i lieviti...
Learn morePrima di poter capire quale tra gli impianti per birra artigianale è il più adatto alle proprie aspettative ed esigenze produttive, è importante sapere quali sono le fasi principali che compongono il processo produttivo delle birre artigianali...
Learn more